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계면활성제(界面活性劑,surfactant)는 물에 녹기 쉬운 친수성 부분과 기름에 녹기 쉬운 소수성 부분을 가지고 있는 화합물이다.
살충제넣어서 국에 기름띠 둥둥뜨는거 방지하려고 치밀하게 계면활성제 섞어서 먹인거임
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