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간짜장
짜장면은 미리 대량으로 볶아서 퍼주면서 나가면 되는데
간짜장은 그때그때 볶아서 나가야하기 때문에 바쁜시간에 주문 들어오면 밀린다고 함
그 때문에 불만있는 손님들도 생김
실제로 중식에선 0.5인분 파는 시스템이 빡센 편
소비자 입장에서 좋다고 느껴지는 가게들부터
먼저 사라지는 이유는 사장님들이 그걸 못 버티니까
결국 박리다매 방식은 본인 몸 갈아서 일하는 거라서
살아남기 위해 택한 방식이겠지만 안타까움
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